珠宝玉器行业在中国众多行业中,是个既古老而又生机勃勃、欣欣向荣的朝阳产业,随着人们生活水平的提高,对玉石玉雕饰品的欣赏、爱戴与市场需求将与日俱增,为玉石玉雕饰品行业带来了巨大的发展空间,因而对玉雕技术工人有大量的需求。玉雕是玉石行业发展的主流，但熟练的技工匮乏，严重制约行业的发展。玉雕技工收入不菲（能独立完成设计雕刻工序的月薪在万元以上，能在师傅设计好后完成玉器雕刻工序的月薪也有三至五千元），因而培训出来的学员有广阔的就业前景与发展空间，而精深工艺人员更为奇缺。

平洲玉器街为全国四大珠宝玉石市场之一，在中国两岸四地闻名遐尔。平洲的玉石投标开展得有声有色，好评如潮，在中国两岸四地乃至东南亚皆有良好的口碑。平洲的玉器加工、批发、零售自始至今已有三十余年，平洲玉雕工艺美术学校正是在此基础上顺应行业发展需要和社会劳动力教育培训需求而创建的。